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泰式凉拌五花肉、泰式蒜香炒鸡肉
送交者: Smiley1[♀中书令★★★♀] 于 2018-09-14 0:03 已读 13770 次 9 赞  

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泰式凉拌五花肉6park.com

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材料:6park.com

300g 五花肉6park.com

8-10 粒小番茄(切块)6park.com

2 颗青葱(切丝)6park.com

1/4 个洋葱(切丝)6park.com

适量香菜6park.com

酱汁:6park.com

3 瓣蒜末6park.com

3 根指天椒(切碎)6park.com

3 汤匙青柠汁6park.com

2 汤匙鱼露6park.com

1 茶匙红糖6park.com

1/2 茶匙鸡粉6park.com

适量麻油6park.com

做法:6park.com

洋葱丝泡冰水约20-30分钟(去辛辣味并保脆度)。6park.com

五花煮熟或蒸熟,切片。6park.com

将酱汁的材料混合拌均,备用。6park.com

将五花肉片、洋葱丝、葱丝和番茄块放入一个大碗里。倒入混合好的酱汁,拌均,撒上香菜即可。6park.com

泰式蒜香炒鸡肉6park.com

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材料:6park.com

500g 鸡腿肉(切片)6park.com

8-10瓣蒜(切碎)6park.com

一小把coriander stalks(切碎)6park.com

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腌料:6park.com

1/2 汤匙蚝油6park.com

3-4 茶匙鱼露6park.com

1/2 茶匙老抽6park.com

1 茶匙鸡粉6park.com

1 - 1.5 茶匙红糖6park.com

1 茶匙黑胡椒粉6park.com

做法:6park.com

将鸡肉和腌料混合均匀,待用。6park.com

温油将蒜碎炒至金黄捞出。6park.com

蒜油稍微放凉后,将1汤匙蒜油加入腌制好的鸡肉里,混合均匀。6park.com

锅里热2汤匙蒜油,放入鸡肉,大火炒熟,放入coriander stalks碎和一半的蒜碎,稍微翻炒一下,装盘,再撒上另一半蒜碎即可。

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