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周末厨房---香菇青菜包子,如何蒸出保持天然翠绿色馅儿的素包子
送交者: 彬彬有院[♀御史大夫★★★☆♀] 于 2018-04-12 7:03 已读 6154 次 11 赞  

从小就觉得素菜馅儿的包子完全可以和肉馅儿的媲美,而在所有的素包子里,我特别喜欢的就是香菇青菜馅儿的。越是简单的,才越是能吃出那种鲜美味道来。

跟着我Stepby Step,保证你爱上这个素包子,也保证你一定可以蒸出保持天然翠绿色馅儿的素包子。

另外我的小诀窍蒸包子不塌就是加一定比例的低筋面。之前我在另外一个帖子里说过,因为加拿大的面面筋比较高,加了低筋面解决了这个问题,就不容易塌陷了。我们不需要泡打粉等等添加剂。

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版主:胖胖熊2011于2018_04_12 13:22:38编辑



贴主:彬彬有院于2018_04_12 19:30:24编辑
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