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春季养肝就是养命!这 4 类人要特别注意
送交者: hgao[★★★★★天山隐士★★★★★] 于 2018-03-03 20:10 已读 11794 次 2 赞  

春季养肝是头等大事,但是如何养肝、肝脏最喜欢什么却不是人人都清楚。

调查显示,每 12 个中国人里,就有一个人肝脏有问题。要想护好肝,必须知道肝脏 " 最想要 " 的是什么。肝脏不同于其他器官,它是人体代谢毒素的主要功臣,不会补的话,会越补越乱。

此文由解放军 302 医院,中西医结合肝病诊疗与研究中心副主任,刘士敬老师总结的养肝知识,我们给配上了一些操作性强的护肝食疗方剂,大家可以看看收藏起来 ~

4 类人群急需护肝治肝

1、脸色、眼白发黄,有黄疸症状的人需要养肝。

肝脏不好的人,常常表现为脸色、眼白或者皮肤发黄,即所谓的黄疸症状需要护肝治肝。

2、四肢乏力,容易疲倦,懒惰少动者需要养肝。

这主要是因为肝功能异常,碳水化合物、蛋白质、脂肪等的中间代谢障碍,导致能量产生不足,人体易疲劳,体力下降,精神欠佳,肝脏损害致使胆汁排泄不畅时,血液中的胆碱酯酶减少,影响神经肌肉的正常的生理功能。

因此当您出现了疲倦,不思饮食的症状时,就需要及时进行养肝调理。

3、脾气暴躁易怒,情绪容易激动的人需要养肝。

肝脏喜疏恶郁,经常生气发怒,多因为肝气淤滞不畅引起周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰,而导致的疾患发作,虽然一时可能不会出现什么症状,不过确实会给我们的肝脏健康埋下不少的定时炸弹。

因此,经常生气,烦躁,情绪波动,腹部胀满的人需要及时进行养肝调理。

4、厌油腻,小便发黄者需要养肝。

主要是因为肝脏分泌和产生胆汁的功能减弱,使得肝脏对脂肪的消化功能减弱。

因此会出现厌油腻的现象,肝脏排泄胆汁受阻,血液中的胆红素升高,过多的胆红素经过肾脏排泄,就会出现小便发黄的现象。因此,出现这一症状的人应该注意养肝调理。

养肝不能缺了它们

1、脂肪不是肝脏的敌人

要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占 20%,剩下的 60% 为碳水化合物,也就是主食等。

肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

2、蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等 " 高蛋白、低热量 " 的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的 " 维修工 ",能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

修复肝脏的早餐,开启一天好肝脏

1 分钟高蛋白早饭

1. 鸡蛋煮熟备用

2. 蒜末放入碗里加少许油,微波炉叮出香味,1~3 分钟都可以,看个人口味,时间越短会比较冲,但是久了会直接变油爆蒜末了,一般情况基本是闻到香味再等 10~30 秒。

3. 小碗里放入鸡蛋夹碎,放点生抽,剁椒拌匀,完成!

3、肝脏爱 " 吃糖 "

不少人不知道,糖是保护肝脏的重要物质,但这不是让大家大口吃白糖。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的 70% 左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。

糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

茶水煮饭,肝脏也喜欢

1. 取 2 克茶叶,用 350 毫升开水泡 5 分钟,将茶水滤出。

2. 将淘洗好的米放入锅中,倒入煮饭所需量的茶水,按平常煮饭方式煮熟即可。

茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且还有去腻、洁口、化食和帮助肝脏代谢的好处。

4、B 族维生素是肝脏 " 加油站 "

B 族维生素能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏 " 加油 ",还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

此外,B 族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的 B 族维生素。

5、维生素 E 是护肝新武器

国外最新研究显示,维生素 E 能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中富含维生素 E。

坚果中的平民贵族,

每天一把葵花籽。

葵花籽含有丰富的油脂,脂肪含量达到 50%,主要为不饱和脂肪酸,有降低血液胆固醇的作用。所含丰富的 VE 可安定情绪,防止细胞衰老,预防心血管疾病。

葵花籽中的铁和叶酸也很丰富,可预防贫血;富含的 B 族维生素和镁、锌等矿物质,有治疗失眠、增强记忆力的作用。吃葵花籽的时候,注意尽量选择没有用盐炒的。

6、肝脏喜欢绿色食物

中医认为,五色归五脏," 青色入肝 ",绿色食物能有益肝脏代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。

西兰花隔水蒸

1、虾米用温水浸泡十五分钟。

2、西兰花用盐水浸泡后洗净,掰成小朵,大蒜切成蒜米。

3、西兰花,虾米和蒜米混合拌匀,水烧开后,隔水蒸 5 分钟。出锅洒食盐,淋芝麻油。

最健康的西兰花烹饪方法,被公认为是隔水蒸。蒸菜时,将温度控制在 100°C 内,最大限度保留营养。蒸西兰花不应超过 5 分钟。若有较难熟的根茎,建议提前 2 分钟放入。

春季养肝就是养命,但是很多人不知道:这 6 种元素,肝脏最喜欢,补足它们,身体轻松,肝脏好一年!赶紧动手发给身边的亲朋好友都看看,养肝,人人都需要!

来源:健康圈

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