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营养师:10种保护视力的食物,照着吃养养眼
送交者: 牛员外[♂★★★★慢慢行走★★★★♂] 于 2018-05-16 6:04 已读 607 次  
 

营养师:10种保护视力的食物,照着吃养养眼

人们经常认为,视力衰退是老化或眼睛疲劳的必然结果,没有办法避免。事实上,健康的生活方式可以显著降低眼睛健康问题的风险。因为研究发现,某些营养素如锌、铜、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素,可能会使与年龄有关的视力下降风险降低25%。

后来随着研究进展,科学家们又陆陆续续发现了其他一些有益眼睛健康的营养素,包括ω-3脂肪酸、玉米黄质、叶黄素等,现在就让我们看看那些值得推荐的眼部健康食品:

1.

许多鱼类都含有丰富的ω-3脂肪酸,有助于降低眼疾的风险。尤其是多脂肥鱼,它们的肠道和身体组织中含有油,因此吃它们会摄取更高水平的、富含ω-3的鱼油。这些富含Ω-3的鱼包括金枪鱼、三文鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鲱鱼等。一些研究发现,鱼油还可以逆转干眼症,包括每天在计算机前花太多时间所造成的干眼症。

2. 坚果和豆类

坚果也含有丰富的ω-3脂肪酸,还含有高水平的维生素E,可以保护眼睛免受与年龄相关的损害。对眼睛健康有益的坚果和豆类包括:核桃、巴西坚果、腰果、花生、扁豆等。

3. 植物的种子

与坚果和豆类一样,种子也富含ω-3脂肪酸,还是维生素E的丰富来源。ω-3含量高的种子包括鼠尾草籽、亚麻种子等。

4. 柑橘类水果

柑橘类水果含有丰富的维生素C,和维生素E一样,它也是值得推荐的抗氧化剂,可以抵抗与年龄有关的眼部损伤。富含维生素C的柑橘类水果包括柠檬、桔子、柚子等。

营养师:10种保护视力的食物,照着吃养养眼

5. 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质,也是维生素C的良好来源。常见的绿叶蔬菜包括菠菜、羽衣甘蓝、圆白菜等。

6. 胡萝卜

胡萝卜富含维生素A和β-胡萝卜素,正是β-胡萝卜素使胡萝卜呈现橙色。维生素A在视力中起着至关重要的作用,它是一种名为视紫红质的蛋白质的组成部分,可以帮助视网膜吸收光。而β-胡萝卜素在视力中的作用比较复杂,人体需要这种营养素来制造维生素A。

7. 红薯

像胡萝卜一样,红薯富含β-胡萝卜素,它也是抗氧化的维生素E的良好来源。

8. 牛肉

牛肉含有丰富的锌,这有助于保持眼睛的长期健康。锌还可以帮助延缓与年龄有关的视力下降和黄斑变性。眼睛本身含有高水平的锌,特别是在视网膜和视网膜周围的血管组织中。虽然鸡胸肉和猪里脊肉也含有锌,但含量低于牛肉。

营养师:10种保护视力的食物,照着吃养养眼

9. 鸡蛋

鸡蛋是叶黄素和玉米黄质的良好来源,可以减少与年龄有关的视力丧失的风险。鸡蛋也是维生素C和E以及锌的良好来源。

10.

大家不会奇怪,对生命至关重要的这种液体,对眼睛健康也是至关重要的。喝足够的水可以防止脱水,这可能会减轻眼睛干涩的症状。

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