[返回美食厨房首页]·[所有跟贴]·[ 回复本贴 ]·[分区新闻]·[繁體閱讀]·[版主管理]
异国风味的ANDALUCIA炸鱼儿
送交者: naquerera[♀巡抚★★♀] 于 2017-11-25 0:13 已读 5259 次  

了解西班牙历史的童鞋都知道西班牙曾经被摩尔人统治约8个世纪之久,饮食文化深受阿拉伯文化的影响。ANDALUCIA 大区更是在摩尔人鼎盛时期处于最重要的地理战略地位。

今天做一款ANDALUCIA炸鱼儿,最正宗的应该是用CAZóN , 一种小型鲨鱼,姐有心理阴影,而且也不容易买到。所以还是找了款最普通的鱼,大家也可以找自己爱吃易购的鱼,但是最好是鱼肉白色少刺的,那种TUNA 之类的就不太合适。

绝对快手菜,半个小时搞定,特别适合配杯啤酒,对喜食油炸食物的朋友来说,吃的时候满足感超强,也是我家周末经常做的一道TAPAS

几个小TIPS

1, 鱼一开始用醋和柠檬汁处理过,所以入口微酸,提升鱼肉的鲜甜又去油腻。一般腌制15分钟即可,爱吃酸的可以适当延长腌制时间

2,炸鱼的时候按我视频中操作,粉裹得均匀,厨房也不会到处是面粉。         更多西班牙美食敬请订阅我的YOUTUBE频道′′EASYFUN COOK′′

                              https://www.youtube.com/channel/UC8c3bXUXTgXUXmPuZx8q73g

评分完成:已经给 naquerera 加上 200 银元!





喜欢naquerera朋友的这个贴子的话,[请点这里投票,“赞”助支持!]
[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[返回美食厨房首页]·[所有跟贴]·[-->>回复本贴]· [-- 登录后分享可获积分 --] ·[返回前页]
贴子内容是网友自行贴上分享,如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后会第一时间删除。

所有跟贴:        ( 提醒:主贴楼主有权将不文明回复的用户拉入他/她的黑名单,被多名主贴网友标记为黑名单的ID将被系统禁止在本栏目的回帖评论;)


加跟贴(积极回贴支持发贴的朋友,才能欣赏到更多精品好贴!)

用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

[所见即所得|预览模式]  [旧版发帖帮助]  [所见即所得发帖帮助]

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画 插入音乐插入音乐  插入视频


 发布前预览  图片上传 Youtube代码生成器

楼主前期本版热贴推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]