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人体能量消耗有顺序吗?
送交者: JANJANSEN[♂进士☆♂] 于 2018-02-03 17:07 已读 274 次  

首先从基本概念上营养素消耗就不存在顺序这个概念,人体是一个复杂的平衡系统,分解与合成处于动态平衡的状态。人体内的蛋白质不论何种情况下都会处于蛋白质->氨基酸池->蛋白质的供能过程,而 脂肪则是通过分解为酮体和脂肪酸来提供能量。这样做的首要目的是可以保证主要器官的健康和安全,区别是分解与合成的倾向会随着身体状况的不同而做调整。所以人体内不存在能量消耗的顺序,只存在在不同情况下消耗的比例区别。(如下图)




由上图可见,在不同的运动情况下,人体能量的来源都有蛋白质,糖和脂肪,但比例是不一样的,比如咱们可以把把情况具体分成短期饥饿(饭后数小时后到数天)和长期饥饿(数天到数周)。

1、短期饥饿:

---肌肉蛋白质的分解增强,肌肉蛋白质分解产生的氨基酸大部分转变为丙氨酸和谷氨酰胺,并进入血循环

 ---糖异生作用增强,肝脏是饥饿初期糖异生的主要来源,另有20%的糖异生在肾脏进行;

---脂肪动员加强,酮体生成增多,脂肪酸和酮体成为心肌、骨骼肌和肾脏的重要燃料,一部分酮体可被大脑利用。

---组织对葡萄糖的利用率降低,由于心肌、骨骼肌和肾皮质摄取和氧化脂肪酸和酮体增加,因而减少这些组织对糖的利用,保障大脑葡萄糖的供应。


2、长期饥饿:

---脂肪动员进一步加强,机体主要利用脂肪酸供能。肝产生大量酮体,脑利用酮体增加,超过葡萄糖利用,肌肉则以脂肪酸代替酮体为主要燃料,保证脑的酮体供应。

---肌肉释放的谷氨酰胺主要进入肾脏,在肾脏一部分进行糖异生,一部分脱氨排入肾小管。

---肾脏糖异生明显增加,与肝糖原异生各占糖异生总量一半。

---肌肉蛋白质分解减少,负氮平衡有所改善。


所以,当肝糖原耗竭后,血糖浓度下降,胰高血糖素分泌增加,脂肪代谢产生酮体,以便为缺乏能量的大脑供能,同时加速推动糖异生,分解一些氨基酸。糖异生的原料主要来自氨基酸,以及少量来自甘油。


肌肉中的蛋白质分解为氨基酸后,以丙氨酸和谷氨酰胺的形式运送到肝脏,机体每天在饥饿初期可以通过糖异生生成约90-120g葡萄糖。换算下来,每天需分解180-200g的蛋白质。蛋白质的分解强度随着机体对饥饿的适应,糖供能比例的减少而降低。机体适应了饥饿状态后,脂肪通过产酮作用生成的酮体为大脑供能,但仍需要通过糖异生生成约40g左右的葡萄糖以维持人体需求。


脂肪代谢产生的酮体进入大脑或肌肉组织中提供能量,多余的无法进一步分解,只能停留在血液中,然后随尿液排出体外。约8天后,人体可以适应酮体浓度,达成一个平衡。


长期饥饿阶段,就是糖这一块的供能几乎被脂肪和蛋白质取代。由于酮体最高可为大脑提供75%的能量,大脑其他25%供能,依赖于糖异生。因此,我们可以大致算出,极限而长期的饥饿时,脂肪供能约80%-85%,余下的15%-20%的供能,需由蛋白质补充。 分享健康知识欢迎关注:天行健公众号:

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